ENANTIO DA VINGE A PIEDE FRANCO IGT VALLAGARINA
Enantio, vitigno autoctono Trentino, nasce da vigne di pergola Trentina dai 70 fino ai 100 anni, nei vigneti in località Coi sulla destra Adige.
Lavorazione manuale in vigna, con vendemmia tardiva. In cantina pigiadiraspatura delle uve, con fermentazione in acciaio e affinamento in botti di rovere.
Dal colore rosso rubino intenso, ha profumi delicati di frutti di bosco, leggermente speziato dai tannini morbidi e dalla beva gradevole.
Ideale per piatti di carne rossa o con formaggi stagionati.
ANNATA - 2019
ALCOOL - 13,5%vol
SERVITO - 18°C
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