I vigneti e la cantina

I VIGNETI

I vigneti presenti in azienda sono tutti in proprietà, alcuni da diverse generazioni, dislocati nei territori limitrofi a Sabbionara d'Avio, dove si trova la cantina. 

La lunga conoscenza territorio ha portato alla identificazione dei vitigni più vocati per ogni tipologia di terreno, scelte che ne hanno favorito la crescita e la qualità. 

Hanno così trovato sede nella località Coi in destra Adige, le viti di Enantio ed una parte di Pinot Grigio. Mentre nel campo in località Casarino a Pilcante di Ala, terreno di pedicollina caratterizzato da terrazze, i vigneti di Marzemino, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay e Pinot Grigio. 

LA CANTINA E LA VINOTECA

L'azienda si trova da sempre nel centro storico di Sabbionara, ai piedi del medievale Castello di Avio patrimonio del FAI. Circondata da un piccolo vigneto con alberi da frutto e ulivi, si trova la cantina, dove vengono portate e trasformate tutte le uve. 

Da alcuni anni, nella casa vicina è stata allestita una Vinoteca dedicata alla vendita diretta e alle visite con degustazione per singoli o gruppi. La visita in azienda prevede un primo momento introduttivo dedicato alla vite, nel campo adiacente alla cantina, una visita al sito di produzione e la conclusione con la degustazione di alcuni vini, abbinati a formaggi e salumi di produzione propria. 

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